Cérémonie d’inauguration du centre de formation à la transformation du Surimi dans le cadre du projet de « Formation des femmes à la technique traditionnelle japonaise de transformation du poisson pour reconstruire les moyens de subsistance des communautés de pêcheurs »

 

Discours de S.E.M. Sidi TOURE, Ministre des Ressources Animales et Halieutiques	Discours de S.E.M. IKKATAI Katsuya,  Ambassadeur du Japon
Dévoilement de la plaque commémorative	Coupe de ruban

   Le 22 mars 2022, S.E.M. IKKATAI Katsuya, Ambassadeur du Japon a pris part à la cérémonie d’inauguration du centre de formation à la transformation du Surimi qui a été construit dans le cadre du projet de « Formation des femmes à la technique traditionnelle japonaise de transformation du poisson pour reconstruire les moyens de subsistance des communautés de pêcheurs » , avec S.E.M. Sidi TOURE, Ministre des Ressources Animales et Halieutiques（MIRAH）.
 
   Grâce à ce projet éxécuté par l’Institut International de Recherche sur les Politiques Alimentaires (IFPRI) dont le siège est basé à Washington et l’Organisation à but non lucratif japonaise (ONP) « Umi no Kuni » , des femmes de communautés de pêcheurs seront formées à la technique typiquement japonaise du « Surimi » et pourront améliorer leur moyen de subsistance à travers la transformation puis la vente de petits poissons qui n’avaient jusque-là guère valeur ajoutée.
 
   Selon le MIRAH, plus de 80 % des produits de la mer consommés dans le pays dépendent des importations, et l’ajout de la valeur par la construction de la chaîne de valeur sont les défis. S.E.M. Sidi TOURE, Ministre des Ressources Animales et Halieutiques a remercié le Japon pour la coopération qu’apporte le Japon depuis de nombreuses années, dans la résolution de défis du secteur de la pêche y compris ce projet.